Hof Ilse
Sauen- und Schweinehaltung ist hier im Landkreis eher unüblich. Der Schwerpunkt liegt dafür vor allem in Niedersachsen in den Landkreisen Vechta und Oldenburg.
Sauenhaltung:
Im Landkreis Göttingen werden etwa 7.500 Sauen gehalten. Betriebe, die Sauen halten, verkaufen ihre Ferkel an Betriebe, die Schweine mästen. Für Sauen gibt es verschiedene Haltungsabschnitte: vor, während und nach ihrer Tragezeit. Sauen sind ab einem Alter von sechs Monaten geschlechtsreif und haben etwa zwei Würfe im Jahr. Die Tragezeit beträgt 3 Monate, 3 Wochen und 3 Tage. Pro Wurf kommen durchschnittlich 10 Ferkel zur Welt. Ferkel bleiben zum Säugen ungefähr einen Monat bei der Mutter.
Kreis´ Hofladen
Schweinemast:
In unserem Landkreis werden ungefähr 38.000 Mastschweine gehalten. Ad Libitum Fütterung bedeutet, dass Schweine nach ihren eigenen Bedürfnissen fressen, wenn sie drei- bis viermal am Tag ihre Futterdosis erhalten. Die Fütterung besteht hauptsächlich aus Getreide, Leguminosen sind aber auch ein wichtiger Bestandteil durch den hohen Proteingehalt.
Schweinefleisch ist in Deutschland das meist verzehrte Fleisch. Dennoch geht die Produktion in Deutschland und auch hier im Landkreis weiter zurück.
Im Zuge des steigenden Bewusstseins der Konsumenten für Tierwohl, strukturieren immer mehr Betriebe ihre Stelle so um, dass sie den gesellschaftlichen Wünschen mehr entsprechen können.
Viele unserer Direktvermarkter bieten Produkte von Schweinen aus dem eigenen Stall an!