Landliesel Klein Schneen in der HNA

220404-gänselliesel januar11.01.22           Nina und Adrian Witt aus Klein Schneen stellen ihren Bioland-Betrieb in der HNA vor.

Ihr Schwerpunkt ist die Zucht von Zweinutzungshühner. Während die Hennen ihre Eier legen, bieten sich die Hähne als leckere Brathähnchen an. Mit dem 1-Cent-Siegel unterstützen sie die ökologische Tierzucht, sodass auch die Elterntiere in einem Biobetrieb aufgezogen wurden.

Etwa 220 Hühner leben in und um deren Hühnermobil.

www.hna.de/lokales/goettingen

 

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Hofladen am Hof Schlegel

220404-schlegel hofladen c09.12.21           Einblicke aus unserem kleinen Hofladen.

Neben unseren eigenen Produkten finden Sie auch Honig von Familie Ahrens, Wurst von Schelpers und Marmelade und Eingewecktes von Doris Burchart.

Zur Weihnachtszeit können Sie hier auch ihren eigenen regionalen Weihnachtsbaum besorgen.

 

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Hof Schlegel nimmt am Mein Bruderhahn – Projekt teil

220404-hof schlegel November04.11.21           Die Brüder der Hennen werden bei uns mit aufgezogen

Seit Anfang September sind wir nun Teil des Mein Bruderhahn -Projekts des Prio Geflügelhof Südbrock.

 

Die Brüder unserer Hennen dürfen nun tiergerecht, mit viel Auslauf und grünem Gras aufwachsen. Sie werden bis zu vier mal so alt wie Masthähnchen, wodurch das Fleisch einen viel intensiveren Geschmack erhält…
… und der Geschmack macht ja bekanntlich den Unterschied!

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Landwirtschaftsmagazin „Meine Heimat“

Meine Heimat
01.10.21           

Passend zum Erntedankfest erscheint das Landwirtschaftsmagazin „Meine Heimat“ als Beilage beim Göttinger und Eichsfelder Tageblatt.

Neben spannenden Berichten zu landwirtschaftlichen Themen stellen sich verschiedene Direktvermarkter vor.

 

 

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Iss, was um die Ecke wächst!

Flyer_Seite1_2021-vorderseite_lang13.09.21           

Iss, was um die Ecke wächst! – So lautet das Motto der Regio Challenge.

Für die Region Göttingen rufen der Ernährungsrat i.G. und die RegionalpromotorInnen des EPIZ auf, sich eine Woche lang – vom 13.09.2021 bis 19.09.2021 – mit Nahrungsmitteln aus der Region zu ernähren. Diese sollten dabei möglichst innerhalb der Entfernung einer Radtour (ca. 50 km) liegen.

 

 

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Schlachtetag bei Wüstefeld´s

231474038_1177710182709247_5604819769470825006_n05.08.21           Am Samstag haben wir Schlachtetag.

Wie immer gibt es frisches Mett, Schwartenwurst, frische Mettwurst, Leberwurst, geräucherte Leberwurst, Sülze, Rotwurst, Mortadella, Fleischsalat und das komplette Grillsortiment mit Bratwurst, Rauchenden, Schinkengriller, Käse-Griller, Lachssteak, Nackensteak und Bauchfleisch.

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Kühe vom Niemetal-Hof weiden zwischen Scheden und Wellersen

wemheuer ludewig14.07.21           Zwölf Kühe beweiden seit kurzem einen Teil der alten Bahnstrecke zwischen Scheden und Wellersen in der Samtgemeinde Dransfeld. Sie sollen das Gras kurz und die Hecken klein halten, um die seltenen Pflanzen und Tiere zu schützen, die auf der ehemaligen Dransfelder Rampe einen Lebensraum gefunden haben.

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Webinar: Regionale Vermarktung in der Landwirtschaft

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06.06.21           

Bei der Suche nach regionalen Vermarktungswegen wird die Modellregion nachhaltige Nutztierhaltung Südniedersachsen tatkräftig von der Georg-August-Universität Göttingen unterstützt. Als Projektpartner untersuchen diese verschiedene Möglichkeiten, nachhaltigere Erzeugnisse regional abzusetzen.

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Angersteiner Bauernhof: 15.Käse- und Joghurtbericht

179397695_310661113908963_6832543296373936229_n27.04.21           15.Käse- und Joghurtbericht vom 27.04.21

Hallo liebe Kundschaft und Anhänger,
bei uns ist das wie im richtigen Leben, manchmal möchte man etwas schreiben, da gibt es aber keine richtige Veranlassung und manchmal „überschlagen sich“ die Ereignisse und wenn es dann noch kompliziert wird und man versteht nicht gleich, um was es gehen soll…,man ist ja nun nicht mehr der Jüngste!

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Milch, Joghurt und Käse jetzt auch auf dem Archehof

175955350_917787118955206_662191455022235978_n26.04.21           Ab morgen gibt es Milch, Joghurt und Käse von Traupe´s Milchhof auch auf dem Archehof von Familie Ilse in Klein Schneen. Dort sind viele vom Aussterben bedrohte Tiere wie die Bunten Bentheimer Schweine, das Deutsche Schwarzbunte Niederungsrind, das Lakenfelder Huhn und das Leineschaf zu finden.

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Schlachtetag bei Wüstefeld´s Hofladen

176734145_1111845879295678_2942180822312326681_n22.04.21           Am Samstag haben wir Schlachtetag.

Wie immer gibt es frisches Mett, Schwartenwurst, frische Mettwurst, Leberwurst, Sülze, Rotwurst, Mortadella, Fleischsalat, Currybockwurst, Wiener und das komplette Grillsortiment mit Bratwurst, Schinkengriller, Käse-Griller, Lachssteak, Nackensteak und Bauchfleisch. Schaschlikspieße für Grill oder Pfanne

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Schlachtetag bei Wüstefeld´s

164603250_1093814757765457_8586317598686466469_n24.03.21           Am Samstag haben wir Schlachtetag.

Am Samstag haben wir Schlachtetag. Wie immer gibt es frisches Mett, Schwartenwurst, frische Mettwurst, Leberwurst, Sülze, Rotwurst, Mortadella, Fleischsalat, Currybockwurst, Leberkäse zum selber backen und viele andere leckere Sorten.

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