Mais wird als Silomais für die Tierfütterung und die Erzeugung von Biogas angebaut. Hierfür werden die gesamten Maispflanzen gehäckselt, also in kleine Stücke zerkleinert. Neben Silomais wird im Landkreis Göttingen ebenfalls Mais angebaut, von dem nur die gelben Maiskörner geerntet werden sollen. Diese Sorten nennt man Körnermais.
Um die Körner des Maises zu ernten sind besondere Maschinen nötig: im Pflückdrusch pflückt ein umgerüsteter Mähdrescher die Maiskolben von den Pflanzen. Diese Mähdrescher sind so ausgerüstet, dass sie die im Vergleich zu Weizenkörnern sehr großen Maiskolben bearbeiten können. Ein sechsreihiger Pflückdrescher kann in einer Stunde etwa 1,2 bis 1,5 Hektar Körnermais ernten. Die Maiskörner werden hauptsächlich in der Tierfütterung eingesetzt und sind aufgrund ihrer guten Inhaltsstoffzusammensetzung und Schmackhaftigkeit ein beliebtes Futtermittel.