Entlang der Straßen und Feldwege hüllen sich die Rübenmieten immer häufiger in ein weißes Gewand aus Vlies. Die Rüben warten in den langen Mieten darauf, auf Lkw’s verladen und zur nächsten Zuckerfabrik transportiert zu werden. Zwischen dem Roden der Rüben und dem Abtransport zur Fabrik können einige Wochen vergehen, in denen die Rüben am Feldrand liegen und Wind und Wetter ausgesetzt sind. Da die Rübenkampagne, also die Zeit in der die Zuckerfabrik die Rüben verarbeitet, bis in den Januar hinein reichen kann, bekommen die Rüben auch Schnee und Forst zu spüren.
Um die Rüben vor der Witterung zu schützen werden sie mit einem weißen Rübenvlies bedeckt. Das Vlies wird von den großen Rollen eines Spezial-Gerätes über die Mieten gerollt. An den Enden wird es mit Rüben beschwert, so dass es bei Sturm nicht wegweht. Unter dem Vlies können die Rüben bis in den Winter hinein gelagert werden, denn es wirkt isolierend und wasserabweisend. Durch den Schutz bauen die Zuckerrüben während der Lagerung weniger Zucker ab und die Landwirte können Verluste in den Ernteerträgen verringern.